鶏肉の黒酢炒め:家庭料理レシピ　ダイエットレシピ情報集

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鶏肉料理

鶏肉の黒酢炒め

こんにちわ（＾∀＾）

今日は天気も良く娘を連れて買い物に行って来たら
鶏もも肉が沢山入って安売りしてたので買って来ました♪
今日は何にしよう・・・と迷ってた矢先に安売りで買ったもんだから
鶏肉使って黒酢炒めにしました。以前母から『黒酢は体にいい』って
聞いてレシピも教えて貰ってたから早速作りました。
そして今日はポテトサラダにヨーグルトを入れて作ってみたんですけど
味はさっぱりした感じで美味しかったですよ♪これも娘とあとで
食べようと思って安くで買ったプレーンヨーグルト。ちょっとだけ
使ったので後は娘と果物をカットして食べました♪
鶏肉の黒酢炒めとポテトサラダヨーグルトちょいあえをご紹介しますね☆

□■鶏肉の黒酢炒め■□

～材料【４人分】～

・皮なし鶏肉・・・・・・４００ｇ位

・下味・・・・・・・・・醤油大さじ１
　　　・・・・・・・・・酒大さじ１
　　　・・・・・・・・・生姜（チューブ）小さじ１

・生姜・・・・・・・・・１片

・トマト・・・・・・・・２個

・ごま油・・・・・・・・大さじ１

・味付け
・黒酢・・・・・・・・・大さじ１

・砂糖・・・・・・・・・小さじ２

・酢・・・・・・・・・・小さじ２

・醤油・・・・・・・・・小さじ２

～作り方～

①鶏肉は皮の部分があったら取り除きそぎ切りにして下味をつけておく

②生姜は千切りに切り、トマトは乱切りに切る

③フライパンにごま油を入れて鶏肉を両面こんがりと焼いて生姜を入れて
　炒め、最後にトマトを加えて炒め味付けの調味料を入れて混ぜ合わせて
　出来上がりです

□■ポテトサラダヨーグルトちょいあえ■□

～材料【４人分】～

・じゃがいも・・・・・・５～６個

・玉葱・・・・・・・・・１／２個

・キュウリ・・・・・・・１本

・塩コショウ・・・・・・少々

・ドレッシング・・・・プレーンヨーグルト大さじ４
　　　　　　　・・・・マヨネーズ大さじ２
　　　　　　　・・・・ブラックペッパー少々

～作り方～

①じゃがいもは切って水から茹でて柔らかくなったら水気を切って
　再度鍋に入れて水分を飛ばすように粉ふきいもにして潰して
　塩コショウで味を付け冷ましておく

②キュウリと玉葱は薄く切って塩で少し揉み絞っておく

③ドレッシングを混ぜ合わせ、じゃがいもとキュウリと玉葱と
　ドレッシングを混ぜて出来上がりです
※さっぱりとして美味しかったですよ☆